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我被恶霸合伙人驱逐，正准备卖房给餐厅抵债******原标题：我被恶霸合伙人驱逐，正准备卖房给餐厅抵债男怕入错行，女怕嫁错郎，开餐厅也怕找错搭档。有人说，找合伙人比找对象要难100倍，不知道你怎么看？半年前一个夜里，一个开餐厅的朋友发微信找我借1万元，说周转2个月，到时一定准时还。我问他是不是店里出了问题，他说是，前阵子和合伙人闹翻了，自己创办的餐厅如今不但净身出户，还准备卖老家的房子去还债。 我很是心疼，亲眼看着他把人生中第一家店开出来，现在却得到这样的消息。后来才知道，这位朋友也是当时资金短缺，情急之下才找到的合伙人，并且让她占了大股。万万没想到自己投钱还出技术，结果竟如此“狗血”。餐饮辛苦十余载，倾家荡产就一晚。他也终于知道找对合伙人有多么重要，找错人就是引狼入室。难怪有餐饮朋友大呼，比起找对象，找合伙人要难100倍。缺钱就合伙，会有多可怕？餐饮人为什么选择合伙呢？在红餐（ID：hongcan18）近日针对餐饮合伙的一项问卷调查中，我们看到43%的餐饮人是因为“资金不足”而选择合伙。的确，开餐厅如果没有现金流那是要命的，房租、人工、水电、食材……店开门要钱，关门也要钱。从筹备项目到装修快完工，我朋友需要的周转资金迟迟没能到位。先是托关系找到三四个小型投资公司的代表，可人家不感兴趣；又拜访了几位餐饮界大佬，可大佬说业务不相关；找银行贷款，不肯批……终于通过几层朋友关系找到了一个老乡，最后这位老乡答应投资180万，条件是占大股。“只要餐厅能赚钱，少占点股也没关系”，相信朋友这想法和大多数餐饮朋友一样。于是他马上就答应了合作条件，并风风火火开展了工作。谁能料到接连三个月的亏本，让两人关系急速恶化。合伙人不仅暴露了不懂经营、不讲道理等N多弱点，最糟糕的还是家族有黑道背景。朋友遇上这恶霸合伙人，也是倒了八辈子霉，最后落得个有店不能进，有家不敢回，有冤没处申。其实所有的合伙人都不一定能走到最后，但是想要愉快合伙，前提就是要有足够的时间了解对方，对其背景、性格、能力等摸清楚，在确保彼此是互相坦诚的情况下才能做决定。否则因为“缺钱”而匆忙搭起来的伙，能让人快速合伙，也能让人倾家荡产 。另外，匆匆忙忙找合伙人还有致命的一点，就是大家在一起的“动机”往往都太过于赤裸裸，直奔“分钱”而来，并非为了彼此的理想或信任而彼此鼓励、支持，最终很可能就像那位朋友一样，落得人财两空。餐饮业太庞杂,互补型合伙更重要我们都知道，找恋人一般有两种类型，一种是相似型，一种是互补型。相似型是两人成长背景、兴趣爱好等的相似，彼此投缘、彼此了解，你说了上半句他就接到下半句；而互补型则是彼此在性格、技能上的相反相成，各有优势，各有劣势，你喜欢吃鱼头他喜欢吃鱼肉。而如今的餐饮业已经成为极其考验综合能力的行业，毫不夸张地说，它是个横跨第一、二、三产业的行业。你建个养殖基地，是种植业、水产养殖业；装修个餐厅，是建筑业；而餐饮本身，又属于复杂的服务行业。面对一个这么庞杂的体系，如果你和合伙人擅长的领域是重叠的，那么很多事情可能都推动不了。我身边有不少认识的人，就经常上演着“相似型”合伙的悲剧。王芳是资深的媒体人，两个拍档则是广告界的活跃分子，三人因为志趣相投，合伙开了一家互联网沙拉店，于是三人各显神通，最终在页面设计、海报宣传、媒体推广等做得有声有色。然而一旦面对采购、财务、产品等这些餐饮最根本的要素时，三人却都不懂，只能将其寄托在一个聘请的大厨身上。最终他们精心打造的的餐厅，栽在了“食品安全”四个字上。去年夏天因为沙拉食材储存不当，5名顾客食用后上吐下泻，到医院均被查出食物中毒。 在媒体、广告行业，王芳三人都是人才，可是合起伙来，却成了餐饮界的大“文盲”，真是悲剧。所以说，对于很多餐饮人而言，“互补型”合伙人才远远胜于“相似型”。你有资金，我有厨艺；你有客源，我有管理能力；你有场地，我有才能……互补性的合伙人在一起，才能实现1+1>2，让彼此的优势实现最大化。为讲情面忍忍忍,最终却不能再当兄弟“亲兄弟明算账”这句话我们都知道，但其实在中国这样一个人情社会很难做到，哪怕白纸黑字有着明文规定，实际上操作起来，当事人也是多番顾虑。兄弟掌管着厨房，食材采购一天天缩水，怕影响感情，你睁一只眼闭一只眼；哥们安插一位新同事，你看着不灵光也不勤奋，怕影响感情，你忍着不说；合伙人有想法开会不直说，回去让老婆打电话来做决定，你不赞同但也只能答应……为了避免兄弟不和，你忍受着同床异梦。可是“千里之堤，毁于蚁穴”，等到发现后果不堪设想时，你想救都救不回来了，最后店开不下去，兄弟也做不成。电影《中国合伙人》中有一句经典台词：“千万别跟丈母娘打麻将，千万别跟好朋友合伙开公司。 ” 说得有几分道理，并且在很多餐饮人身上验证。当然，情况并不绝对。吉祥馄饨董事长张彪，在说起他们校友三人合伙的时候，就很让人羡慕。20年前决定合伙时，他们就立下数条“帮规”：1.所有的决定必须2:1才能通过，当然，3:0更好；2.所有的决定必须当场表达，不能说“回去再考虑”，三人的老婆不能“参政”；3.三人中如有直系亲属进入公司工作，必须告知另外两人并且征得同意；4.手机费、汽油费等所有私人费用一律不能报销；5.不管谁做老大，另外两人必须要支持他。难得的是，这些规定20年来未曾变过。张彪说他们一直分工明确，各司其职，从未红过脸。我们可以相信，一个小小的馄饨店能发展到今天2000家门店的规模，也一定与他们合伙人之间明确的规定、稳定的关系分不开。因此，一句话否定与好友合伙做餐饮，也失之偏颇，重点还是要看彼此之间是否有足够的契约精神。“比起磕过的头,我更相信签过的合同”合伙人之间的承诺就好比爱情一样，没有人能保证天长地久，所以提前做好股东退出机制，非常有必要，就像相声演员曹云金所说，“比起磕过的头，我更相信签过的合同 ”。文章开头我那位朋友作为创始人被迫退出，并负债累累的狗血案例，就是因为双方没有签过退出合同，最终他被恶霸合伙人逼到不但无条件出让商标所有权，还要赔付开业以来的损失。尽管可以走法律程序，可是半年来他早已耗尽人力财力，哪还有精力有钱财去打官司。红餐（ID：hongcan18）之前报道过一对经营面馆的闺蜜合伙人也是如此，两人因为出现矛盾吵着要散伙，一个坚持继续经营，一个要退股。结果，在补偿金额方面出现了分歧，但因为当时是口头协议，所有的东西都没有文字保存，退股怎么分，接手赔偿金怎么算，都协商不成功。最后，两人提出一人经营一天的面店，收益多少归自己，其他的费用一律平摊……闹到这样，敢问餐厅还能有救？闺蜜日后还能再见面？永远不要抱着“哥俩好”“姐妹情深”的念头，就决口不提退股的事。不敢丑话说在前，最后那才闹得人仰马翻。结 语合伙的初衷、合伙的目的、合伙人的关系……合伙考验的不仅仅是能力、眼界，更是人性。男怕入错行，女怕嫁错郎，开餐厅也怕找错搭档。可惜，人性往往是经不住考验的 ， 要想合伙能长久，契约和契约精神必不可少 。不知道你在餐饮创业中，是否有过合伙经验，和合伙人又是否愉快相处，欢迎留言分享。

明明是春天，重庆街头却黄叶成堆如同秋天，你知道为什么吗？******原标题：明明是春天，重庆街头却黄叶成堆如同秋天，你知道为什么吗？今天是一年一度的谷雨，这是春天的最后一个节气，这时候太阳到达黄经30°，源自古人“雨生百谷”之说，这时候也是一年一度最适合播种移苗、埯瓜点豆的时候，然而明明是春天，但是重庆街头，我们看到的景象，却如同秋天一样。谷雨时节，重庆真的飘起了小雨，中午的时候有短暂放晴，早上和下午都一直沥沥淅淅下过不停，也正是这样的降温的天气，让重庆街头，到处都可以看到大量的落叶，其中以黄桷树最为明显，为什么会这样呢？下午我们一起来聊聊这个话题。黄桷树原名为黄葛树，是重庆的市树，由于在重庆方言中“角”与“葛”读音相同，加之重庆人认为树木名称应有“木”旁，像金属都有“金”旁，鱼类都有“鱼”旁，江河湖海都有三点水一样，所以重庆人一直都将黄葛树称为“黄桷树”。作为市树，黄桷树不仅在重庆大街小巷随处可见，而且重庆市名有很多地方都以黄桷命名，比如黄桷坪、黄桷垭、黄桷峡、黄桷渡等，这种树的生命力极为顽强，很多都生长在石坎、石崖和城墙上，根系紧紧地扎在石头缝里，屹然而立。它属于“气生根”植物，只需少量的根系置入土壤就能生长，裸露的根须则可以直接从空气中吸收水分。黄桷树属高大落叶乔木，其茎干粗壮，树形奇特，悬根露爪，蜿蜒交错，古态盎然。枝杈密集，大枝横伸，小枝斜出虬曲。不仅生命力强大，而且也很长寿，百年甚至几百年的古树在重庆都是很常见的，它们犹如一把把巨伞，为人们遮风挡雨。至于黄桷树，为什么会在春天落叶？以前常有人解释说是什么季节栽种的，它便在什么时候落叶，其实这样的说活并没有科学依据，属于一种误传，黄葛树是介于落叶与常绿之间的冬青树种，树叶的寿命较长。按理应在深秋初冬的季节落叶却延长到第二年仲春初夏才开始掉落，并且一落叶，马上就长出嫩叶，甚至有些树是边落叶边发新芽。另一方面，以更科学的解释是，像黄桷树这样的冬青物种，春天落叶延长了叶片的寿命，主要有两个好处，第一是叶片能够更长时间地进行光合作用，为植株在春天的生长提供更多能量，其二则是冬天没有脱落的老叶中的氮磷等养分可以被转运到春天的新生叶中，这样减少了因落叶造成的养分不足，有利于春天新叶的迅速生长。也正因为如此，所以重庆这几天因为下雨降温而加速了这类冬青树种的落叶，才出现了这组图片中街头落叶成堆的现象，而且这样的现象并不是重庆所独有，南方很多城市都普遍存在这个问题，其中又以黄桷树、阔叶榕等树种为最。对于这样的解释，你明白了吗？

宝宝放屁臭、多？这5种屁暗示宝宝的健康状况，宝妈要了解******原标题：宝宝放屁臭、多？这5种屁暗示宝宝的健康状况，宝妈要了解今天的话题，是家长带孩子经常会碰到的一个问题。平日里，宝宝会时不时地放个屁，也算是再正常不过了。但总会有宝妈担心，宝宝的肠道是不是出现了什么状况。确实，宝宝放屁跟拉粑粑一样，都能反映出宝宝的肠胃健康状况。宝宝刚出生时，因为肠道功能发育不完善，经常会因为吃奶胀气。所以，宝宝只能通过放屁来解决胀气问题了。这时候，宝妈可以不用过于担心，宝宝放屁说明肠道功能正常。但是，如果宝宝放屁时，出现下面这5种情况，宝妈就要注意了！5种暗示宝宝健康状况的屁，你知道几种？一、臭屁1.宝宝放屁有一股酸臭味儿、或臭鸡蛋味儿，但没有出现拉肚子的情况，相应减少一点宝宝的食量就可以，服用蔗果多糖调理会快一些；2.宝宝光放臭屁不拉粑粑，要小心宝宝是不是便秘了，大便干结没办法拉出来，会在肠道里发酵产生臭气，宝宝放屁就会比较臭；3.宝宝吃奶粉要比吃母乳放屁臭，这一点宝妈不用多虑，是正常的。【对策】适当给宝宝吃一点蔗果多糖，同时给宝宝做顺时针腹部按摩，促进宝宝肠道恢复正常。二、空屁宝宝放屁声音响，没啥异味儿1.可能是宝宝饿了，空腹后，不仅会放屁，肚子也会咕噜咕噜叫；2.可能是宝宝吃奶的时候，吃进去空气了，会打嗝放屁。【对策】喂奶时，尽量避免宝宝哭闹、笑，宝宝吃完奶，记得给宝宝拍拍背，排出胃里的空气；给宝宝冲的奶粉，不要用力摇晃，避免产生太多气泡，宝宝喝进去。3.放屁却没便意如果，宝宝经常放屁，但其间却没大便，可能有两种情况：1.攒肚，宝宝大便出来的粑粑呈黄色软便，并且大便的时候不难受是，说明是攒肚了；2.便秘，宝宝大便出来的粑粑，有硬结、干燥，宝宝大便时比较困难，说明是便秘了。【对策】宝宝便秘了，宝妈要及时给宝宝吃一点蔗果多糖，最好每天都吃，坚持一个月左右，即可消除便秘。4.不放屁放屁，代表肠道是通畅的。如果宝宝长时间不放屁、不大便，家长要警惕肠梗阻。宝宝肠梗阻的表现多为：不排气、腹痛、呕吐、腹胀。5.放屁时哭闹宝宝放屁时哭闹，有两种情况：1.宝宝很小，不知道放屁是咋回事，被自己放的屁给吓着了……2.肠胀气引起的肠绞痛，这种情况多发生在3个月以内的小宝宝身上，一般多见于宝宝太激动、兴奋或烦躁不安时发生。如果，家长发现宝宝发热、脸色苍白、反复呕吐、便血等情况时，一定要立即带宝宝去医院检查。

上色彩照里的全民抗战的英雄气概 感受毋宁死不苟活的悲壮******原标题：上色彩照里的全民抗战的英雄气概 感受毋宁死不苟活的悲壮抗日战爆发以后，中华民族以从未有过的民族危亡意识，开启了艰苦卓绝的全民抗战。在此期间无论国共两党领袖都对全民抗战进行了肯定。“中国在政治上已全部统一，中国人民抗日之决心，亦与日俱增。”在正面战场上，国民政府军队担负起了主战场上抵御日军的重要任务。参战官兵同仇敌忾，英勇杀敌，有效的给予了日军杀伤，取得了一些战役的胜利，粉碎了日军三个月灭亡中国的狂言。伟大领袖曾这样评价他们“所有前线的军队，不论陆军、空军和地方部队，都进行了英勇的抵抗，表现了中华民族的英雄气概。”对于当时抗日战争的形势，中国的知识分子有着清醒的认识“一经接火，断非短期可了，日本不久恐再增兵，战事规模，恐日扩大。而中国一旦被迫自卫，则无论如何，必须抵拒至最后之日!”“如临背水之阵，欲退不能，要当一致奋起，对侵我辱我者接受其挑战，而拼此四万万人之生命财产，发挥五千年之历史教化，与彼作乾坤之一掷，为长期之鏖战……夫我四万万国民，虽不足语于现代式的国家组织，终不失为知耻有勇之一国大众，日本炮火，金钱可买，中国肉弹，价值无穷，以十八世纪起之真精神，对抗二十世纪之假物质，东南东北，利害相通，最后胜利，非我莫属，国民今日宜恢复自信力，毋气馁，毋志骄，沉着前进，忍耐应战。全民族抗战便在“中国的命运，在死里求生，不在贪生怕死”中形成，在当时中国政府和民众只有敢舍出去的精神，才能获得最终胜利。今天“爱历史”将部分抗战前线官兵的照片重新用电脑进行后期上色，就是为了让我们能够重新感受当年全民族“毋宁死，不苟活”的悲壮。

今日谷雨，也是联合国中文日******原标题：今日谷雨，也是联合国中文日今日谷雨。谷雨是春季最后一个节气。每年4月19日至21日，太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说，同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。二十四节气春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连;秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。除了是谷雨，今天还是联合国中文日。2010年，当时的联合国新闻部将中国传统农历二十四节气中的“谷雨”定为联合国中文日，以纪念“中华文字始祖”仓颉的贡献。谷雨、联合国中文日、仓颉，它们之间是怎么联系起来的？这都要从仓颉“造字”说起。谷雨的由来关于谷雨的由来，有一些比较有趣的传说。据古籍《淮南子》记载，谷雨的由来与仓颉有关。传说，在四千多年前，轩辕黄帝需要一位才能出众的史官，仓颉便走马上任了。他以结绳记事，把各项事务记录得十分清楚，颇受黄帝赏识。但后来社会进步了，结绳记事渐渐地不再能够完全满足需求，仓颉十分发愁。有一次，他恰好跟着一个猎人外出狩猎，猎人指着地上的各种野兽的踪迹向仓颉讲解，如何据此判断野兽的去向。受到启发的仓颉依类象形，终于创造出文字。当时天下正遭受灾荒，仓颉造字感动了上天，就下了一场特殊的“雨”，落下数不清的谷米粮食，后人就把这一天叫作“谷雨”。这是神话传说中谷雨的由来。可是，“中华文字始祖”仓颉是何人？汉字真的是他创造的吗？仓颉造字传世文献对此有明确记载。比如，《荀子·解蔽》：“好书者众矣，而仓颉独传者一也。”《吕氏春秋·君守》：“仓颉作书。”《淮南子·本经训》：“昔者仓颉作书而天雨粟，鬼夜哭。”《论衡·骨相》：“仓颉四目，为黄帝史。”但根据这些记载，我们并不能肯定汉字是仓颉所造。古往今来，无论是《淮南子》所记载的类似神话的猜想，还是今人依据大量考古资料所做的科学探索，都不能视为给出了明确答案。古书中有关仓颉的材料，最为大家熟知的就是：“昔者仓颉作书而天雨粟，鬼夜哭”和“仓颉四目，为黄帝史”。两条材料均极为简略。“天雨粟”“鬼夜哭”“仓颉四目”几乎无异于神话传说，不能当真；“仓颉作书”“为黄帝史”倒是可以拨开迷雾，找寻历史上的蛛丝马迹。古人不是独对汉字的创造者有过追溯，对上古时期一系列对人类社会发展有重大影响的创造发明者都有过追溯，正如《吕氏春秋·君守》记载：“奚仲作车，仓颉作书，后稷作稼，皋陶作刑，昆吾作陶，夏鲧作城。”不过，仓颉与其他五人一样，未必是真实的历史人物，若把他当作历史上应该存在过的对该事件起过重要作用的某个或某类人的象征符号，倒是客观得多。仓颉“为黄帝史”这一传说传递出一个重要信息，就是汉字的创造者与史官有关。甲骨文、金文中均有很多“史”的记载，他们或主持祭祀祝祷，或记事，或宣读册命等，部分用作族氏名，而“史”这一族氏就源于其职官。史官作为早期负责文字记录事务的人，是当时识字水平和文化程度最高的人，他们对文字的整理、传承、改造和规范自然作出过重要贡献。文字的发明之于仓颉，与制礼作乐之于周公、造纸术之于蔡伦等历史上其他重大事件一样，都是集众多前人智慧于一身，或者进行系统整理，或者加以改进提升，于是因逐渐普及而广为人知。这正如《荀子》所记载的：“故好书者众矣，而仓颉独传者，壹也；好稼者众矣，而后稷独传者，壹也。好乐者众矣，而夔独传者，壹也；好义者众矣，而舜独传者，壹也。”由此看来，仓颉连接起了传统的二十四节气与现代的联合国中文日。小知识联合国英文日是4月23日。这是英国著名剧作家、诗人威廉·莎士比亚（1564.4.23—1616.4.23）的诞辰、逝世纪念日。这一天也是世界读书日。联合国西班牙文日也是4月23日。这是西班牙伟大作家塞万提斯（1547.9.29—1616.4.23）的逝世纪念日。联合国法文日是3月20日。这也是“全球法语日”，是为了纪念法语国家组织的成立。法语国家组织成立于1970年，目前有57个正式成员和20个观察员。联合国俄文日是6月6日。这一天，是俄罗斯著名文学家、诗人、小说家亚历山大·谢尔盖耶维奇·普希金（1799.6.6—1837.1.29）的诞辰纪念日。联合国阿拉伯语日是12月18日。这是为了纪念1973年12月18日联大通过决议将阿拉伯语列为联合国正式工作语言之一。情报员：光明日报、中新网、外研社编辑员：晓书虫图片源：网络图片